高知のたまご屋さんが手づくりでお届けする、こだわりのプレミアムスイーツ。
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半熟たまごカステラ・クイーンズブリュレセット
3,400円(税252円)
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半熟たまごカステラ・クイーンズブリュレセット
3,400円(税252円)
【半熟たまごカステラ】ジュワッ!と音が聞こえるほどのしっとり感をお楽しみください。

ふんわりとろとろ、じゅわっともっちり…たまごファミリー自慢のコラーゲンネッカリッチ卵「炭たま」でつくった、味も食感もとろけるようにおいしい半熟カステラ。
材料は、卵黄・砂糖・小麦粉・牛乳の4つだけ。
まるで蜜のように濃厚でコクのあるたまごの風味と不思議な食感がクセになる、たまごファミリーイチオシの一品です。



コラーゲンネッカリッチ卵《炭たま》とは
広葉樹(シイやカシ等)の樹皮で作った木炭の粉と木酢液をミックスした《ネッカリッチ》を贅沢に加えた飼料ですくすく元気に育てられた鶏が産んだ卵です。
たまご本来の風味豊かな味わいとコクがあり、潤いをもたらすコラーゲンの素になるアミノ酸も増加しています。

一般的に、卵黄や卵白といった卵の可食部には、コラーゲン自体が存在しないとされていましたが、森林のミネラル豊富な「ネッカリッチ」をたっぷり含んだ餌をふんだんに食べた鶏の産んだコラーゲンネッカリッチ卵《炭たま》は普通の卵よりもコラーゲンの素になるアミノ酸が多く含まれているというこれまでの常識をくつがえす論文がイギリス家禽学会誌に発表されました。
私たちたまごファミリーでは、コラーゲンネッカリッチ卵の国内認定第一号店としてコラーゲンの素になるアミノ酸量をさらに増加させた《炭たま》を生産販売しています。

商品サイズ
直径12cm×高さ3.5cm

原材料名
卵黄(卵を含む)、砂糖、小麦粉、牛乳

お日持ち
発送日より60日
※お召し上がりの際は、冷蔵庫(5℃〜14℃)にて約2時間解凍し、お早めにお召し上がりください。


【クイーンズブリュレ】少し贅沢なティータイムやパーティーに。

たまごとバターが豊かに香る王様バウムの生地をベースに、柑橘の香りをアクセントにしたクリームチーズを加えました。
表面はお砂糖をパリッと焦がしてブリュレ風に仕上げています。
濃厚な味わいを柑橘のさわやかさが華やかに彩り、余韻には香ばしさと甘さのハーモニーが残る特別な一品です。
少し贅沢なティータイムや、お誕生日などのパーティーにぜひ。
2020年(3年連続)モンドセレクション最高金賞受賞。

商品サイズ
直径14cm×高さ3.5cm

原材料名
卵、砂糖、バター、小麦粉、クリームチーズ、生クリーム、でん粉、アーモンドプードル、ハチミツ、コーンスターチ、レモン果汁、オレンジリキュール、食塩、乳化剤(原材料の一部に小麦、卵、乳、オレンジを含む)

お日持ち
発送日より60日
※お召し上がりの際は、冷蔵庫(5℃〜14℃)にて約2時間解凍し、お早めにお召し上がりください。

他商品との配送について
この商品はクール便での発送となります。通常便の商品(バウムクーヘン各種)との同時注文の場合、クール便と通常便の2個口にわけての発送となります。予めご了承ください。

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